里海和黑海的俄罗斯鲟养殖技术和注意事项

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俄罗斯鲟在亚速海生长最快,在里海和黑海生长较慢。其洄游性种群生长快于定栖性种群,雌鱼生长快于雄鱼。在亚速海俄罗斯鲟1龄鱼全长为294毫米,2龄鱼全长462毫米、体重2公斤,5龄鱼全长666毫米、体重5.5公斤,10龄鱼全长898毫米、体重12公斤。俄罗斯鲟雄体初次性成熟年龄在7-9龄,全长700毫米以上。

附:俄罗斯鲟养殖技术

(一)放养密度

1、根据不同地区、不同水质、水量等环境条件,以及鱼苗个体的大小而有所不同。在一般情况下,破膜仔鱼的放养密度为5000-7000尾/m2,至开口时可调整到2000-3000尾/m2,至全长4-5厘米时,放养密度则调整到1000尾/m2。根据鱼苗个体的生长情况,不断降低鱼苗的放养密度。

2、鱼苗培育管理

水质:俄罗斯鲟的幼鱼,对水质环境的适应能力很强,不经先期过渡可直接放入盐度为4-5的水中,经5-10小时盐度可增加到6-7,经24-48小时后即可适应盐度为9-10。鱼苗阶段由于是高密度培育,因此对水质要求较高。

饲料及投喂:刚破膜仔鱼在16-20℃时,一般经1周后开口。开口时,可投喂水蚤或切成小段的水蚯蚓或卤虫无节幼体。饵料投喂次数一般为隔3-4小时投喂1次,鲟鱼夜晚摄食活动比白天强烈,投喂最好能持续到晚间12点左右。

3、食性转换

鱼苗食性转换时间,一般在开口后10-15天开始进行。转换方法有以下两种:

(1)配合饲料直接投喂法:在鱼苗开口后,先投喂10-15天的生物饵料,然后直接改为全部投喂配合颗粒饲料。这种方法,要求投喂量要大于鱼苗的需要量,然后再逐渐下降。

(2)交替投喂法:在鱼苗饲料转换过程中,逐渐增加配合颗粒饲料的投喂次数,相应减少活饵的投喂次数,最后全部改为投喂配合颗粒饲料。使用这种方法驯化鱼苗,大概需要10-20天的时间,就能将大部分鱼苗的食性转变过来,然后再继续驯化至30天后,将不吃食配合颗粒饲料的鱼苗挑选出来,继续另行驯化。

(二)鱼种培育

1、水泥流水池结构

主要有长方形和圆形两种类型。目前较流行的是圆形鱼池,为中央排水,没有死角,水流量达到一定程度时,能将水中沉积物全部冲到排水口排出鱼池。从最大鱼载量上看,长方形鱼池为10千克/m3左右,而圆形池可载鱼20千克/m3。

2、放养密度与规格

在水泥池流水条件下,鲟鱼鱼种的放养密度与鱼种的大小和水流量有密切的关系,当水流量为10-50升/秒、鱼种规格为10-30厘米时,放养密度为:长方形鱼池25-100尾/m3,圆形鱼池为50-200尾/m3

3、鱼种培育管理

俄罗斯鲟是抗病力较强的一种鲟鱼,一般达到40-50克以上时,很少发生鱼病。在正常情况下,饲养到商品规格的成活率达90%以上。在苗种培育期间,主要是保证水源水质的稳定,其次是保证饲料的质量。日常管理与家鱼基本一样,日投喂量为鱼体重的1-3%,水温保持在19-25℃。