致富经 餐饮创业的未来发展方向

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  中国的美食世界闻名,餐饮业自古就十分受大众的欢迎和青睐。大多数从事餐饮创业的人都是对吃感兴趣或者烹饪手艺高,也有的是秘方的老品牌。无论科技如何发展,餐饮都不会被淘汰。但面临着行业竞争日趋激烈的现状,从事餐饮创业了解清楚这一行业的未来发展方向。接下来小编为你解惑。

  发展方向一:“互联网+”的新模式

  互联网的快速普及使得传统餐饮行业与互联网相结合成为一种趋势,餐饮业互联网采购平台的搭建让大多数商家看到了一个很大的赚钱商机。在此背景下,诸多餐饮产业链整合平台的诞生为企业提供涵盖供应链服务、人才培训与行业智库、金融资本运作、 互联网电子商务等多项服务。

  发展方向二:拓展产业链

  餐饮业要发展就延伸产业链条。“全聚德”围绕品牌产品开发副产品、发展食品加工业,并将销售北京特产的“京点食品店”开到了北京南站、首都机场等地。这是一个很好的借鉴对象。

  发展方向三:紧抓大众市场

  杭州的“外婆家”餐厅主打杭帮菜,环境优雅别致、舒适怡情,但菜品价格却十分“亲 民”,这就造成了平日里基本每家店都有排队等位的场面。如今“外婆家”餐饮集团在 60多个城市推出了“蒸年青”、“动手吧”等多个子品牌,全国连锁门店有一百六十多 家。

  发展方向四:深耕市场

  随着社会的发展,人们消费观念、品质意识也发生了变化,大众消费中也有着一定的需求。人均消费三百元左右的“大董烤鸭”在北京的门店不降反增,从2012年的3家扩大到2015年的10家,其具有创新专利的烤鸭、饱含文化创意的“大董意境菜”等,成为吸引消费者的卖点。

  结语:看完小编说的这些餐饮业的未来发展方向,你有没有受到一些启发呢?如果你想创业,如果你对美食感兴趣,那就看清脚下道路的方向再行动吧!

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